Ottfried Fischer, Almanya'nın Bavyera bölgesinde, Untergriesbach yakınlarındaki Ornatsöd çiftliğinde büyümüştür. Eğitimine Maristengymnasium'da devam eden Fischer, başlangıçta babasının isteği doğrultusunda avukat olmayı hedeflemiş, ancak hukuk fakültesinden birkaç dönem sonra ayrılmıştır. 1983 yılında ünlü kabare sanatçısı Werner Schneyder'in televizyon programında yer alarak kariyerine adım atan Ottfried Fischer, 1989'da "Schwer ist leicht was" adlı programla solo performans sergilemeye başlamıştır. Kariyeri boyunca birçok televizyon oyunu, film ve dizi projelerinde yer almıştır. Franz Xaver Bogner'in "Zeit genug" adlı dizisinde ilk televizyon rolünü üstlenen Fischer, 1985 yılında "Irgendwie und Sowieso" dizisinde başrol oynamıştır. "Zur Freiheit" filmindeki Felix karakteriyle Bavyera sınırlarını aşan bir kariyere adım atan Ottfried Fischer, "Der Schwammerlkönig" adlı radyo programında da yer almıştır. Ayrıca, "Zärtliche Chaoten", "Ein Prachtexemplar", "Café Europa", "Go Trabi Go", "Das schreckliche Mädchen" ve "Superstau" gibi önemli filmlerde de rol almıştır. Ottfried Fischer'in kariyeri, hem televizyon hem de sinema dünyasında önemli bir etki yaratmıştır.