Greta Scarano, kariyerine R.I.S. - Delitti imperfetti adlı televizyon dizisiyle adım atmıştır. 2008-2009 yılları arasında Rai 3'te yayımlanan Un Posto al Sole adlı günlük dizide Sabrina Guarini karakterini canlandırarak geniş bir izleyici kitlesine ulaşmıştır. 2012-2015 yılları arasında ise Canale 5'in suç dizisi Squadra antimafia – Palermo oggi'de Müfettiş Francesca Leoni rolüyle dikkat çekmiştir. Bu dönemdeki performansları, onun yetenekli bir oyuncu olarak tanınmasına katkı sağlamıştır. Greta Scarano, 2015 yılında Without Pity filmindeki başarılı performansıyla 70. Gümüş Şerit Ödülleri'nde Guglielmo Biraghi Ödülü'nü kazanmıştır. 2016 yılında ise Stefano Sollima'nın Suburra filmindeki rolüyle En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında Nastro d'Argento ve Yılın Keşfi ödüllerini alarak kariyerinde önemli bir dönüm noktasına ulaşmıştır. Greta Scarano'nun filmleri ve oyunculuk kariyeri, onu İtalyan sinemasının önemli isimlerinden biri haline getirmiştir.
