Elisabeth Volkmann, yetenekli bir şarkıcı ve zaman zaman cinsel içerikli filmlerde yer alan bir oyuncu olarak kariyerine başlamıştır. Eğitimini Essen'deki Folkwangschule'da tamamladıktan sonra, tiyatroda ilk rolünü üstlenmiştir. Daha sonra Münih'e taşınan Volkmann, Berlin ve Hamburg gibi şehirlerde de sahne alarak Shakespeare gibi klasik eserlerde performans sergilemiştir. En çok "Klimbim" adlı kült dizideki Jolanthe von Scheußlich karakteri ile tanınmıştır. Bu dizide Ingrid Steeger ile birlikte kamera karşısına geçmiştir. Elisabeth Volkmann, televizyon dünyasında "Die rote Meile" (1999) ve "Schloss Pompon Rouge" (1991) gibi birçok önemli dizide yer almıştır. Ayrıca, ünlü yönetmen Rainer Werner Fassbinder ile "The Longing of Veronika Voss" (1982) gibi projelerde çalışmıştır. Volkmann'ın kariyerindeki son büyük başarı ise seslendirme alanında gerçekleşmiştir; "The Simpsons" adlı animasyon dizisinde Marge Simpson ve ikiz kız kardeşleri Patty ile Selma'nın Almanca seslendirmesini yapmıştır. Elisabeth Volkmann'ın kariyeri, çok yönlülüğü ve yeteneği ile Türk televizyon ve sinema izleyicileri için unutulmaz bir miras bırakmıştır.