Edith Fields, sahne, ekran ve televizyon alanlarında uzun bir kariyere sahip olan bir oyuncudur. Los Angeles Drama Critics Award, yedi Drama Logue Ödülü ve KABC Yıl Sonu Radyo Ödülü gibi prestijli ödüllerin sahibi olan Edith Fields, kariyerine beş yaşında Poughkeepsie, New York'ta topluluk etkinliklerinde şarkı söyleyerek ve dans ederek başlamıştır. Üniversite prodüksiyonlarında yer aldıktan sonra, U.S.O. ile ordu hastanelerinde de performans sergilemiştir. Edith Fields, Theatre West prodüksiyonundaki Like One Of The Family adlı oyundaki Beth/Consuelo rolü ile büyük övgüler almış, Los Angeles Times, onun Rose karakteri ile Nuts oyunundaki performansını "olağanüstü" olarak nitelendirmiştir. Edith Fields'in film kariyeri de oldukça dikkat çekicidir. 1992 yapımı Mr. Saturday Night, 1989 tarihli Dad ve 1990'daki Three Men and a Little Lady gibi önemli filmlerde rol almıştır. Ayrıca, HBO'nun Norma Jean & Marilyn gibi televizyon filmlerinde de yer almıştır. Televizyon dizilerinde de konuk oyuncu olarak birçok yapımda görünmüştür; Seinfeld, Murphy Brown ve Picket Fences gibi popüler dizilerdeki rolleriyle tanınmaktadır. New York Üniversitesi'nden mezun olan Edith Fields, Stella Adler ve Robert Lewis gibi efsanevi oyunculuk hocalarından ders almıştır. Oyunculuk kariyeri boyunca birçok önemli projede yer alarak, Edith Fields'in etkileyici bir biyografisi ve filmografisi oluşmuştur.
