Tati Gabrielle, aksiyon türündeki başarılı rolleriyle tanınmaya başlasa da aslında bu tür bir aksiyon yıldızı olmayı planlamıyordu. Uncharted, The 100, You ve şimdi Mortal Kombat serisinin devamı olan Mortal Kombat II ile 30 yaşındaki oyuncu, genre'de adından söz ettiren bir isim haline geldi. Mortal Kombat II'de Jade karakterini canlandıran Gabrielle için bu rol, bir çocukluk hayalinin gerçeğe dönüşmesi anlamına geliyor.

Çocukluğunda oynadığı video oyununun karakterine hayat veren çok az insan vardır. Gabrielle, The Hollywood Reporter'a verdiği röportajda duygularını şöyle anlatıyor: "O zamanlar evimizin oturma odasında aşağıda oyun oynarken, bir gün bu karakteri canlandıracağımı hiç düşünmemiş olurdum. Söyleyebileceğim en iyi şey, bunun garip, hava basmış ve çıldırtıcı bir şekilde uyumlu hissettiği, ayrıca içimdeki çocuk için son derece heyecan verici olduğu."

Gabrielle'in son on yıllık kariyer yolculuğu da aynı şekilde heyecan dolu geçti. Chilling Adventures of Sabrina'daki çıkış rolüyle izleyicilerin kalbini fethettikten sonra, Netflix'in You dizisi ve Ruben Fleischer'ın yönettiği Uncharted filmiyle Hollywood'da yerini sağlamlaştırdı. Şimdi ise 2021 yapımı Mortal Kombat filminin devamında, Prenses Kitana'nın (Adeline Rudolph) sadık çocukluk arkadaşı Jade'e yeni bir hayat veriyor.

Mortal Kombat II'nin hikayesinde, Johnny Cage dahil olmak üzere hayranların sevdiği şampiyonlar, Earthrealm ve savunucularının varlığını tehdit eden Shao Kahn'ı (Martyn Ford) yenmek için birbirleriyle savaşırken gösterilecek. Gabrielle, karşılaştığı basınçtan, özel efektler sahneleri için kendi dövüş sanatı geçmişinin nasıl yardımcı olduğundan ve rolü tekrar canlandırmaya açık olup olmadığından bahsetmeye hazırlanıyor.