Человек-каштан начинается с находки тела молодой женщины с одной потерянной рукой рядом с игрушечной куклой в парке. История продолжается, когда молодой детектив Наия и ее партнер Марк обнаруживают связь между пропавшим ребенком и игрушечной куклой, которая ведет к политику. Эта игрушечная кукла, сделанная из каштанов и спичек, является следом, который серийный убийца часто оставляет на месте преступления, пугая жителей Копенгагена.